天然野生酵母や北海道産小麦粉で
毎日食べたくなるパンにこだわる

1952年に創業したベーカリーで、石窯で焼くパンが美味しいと評判。自然素材の天然野生酵母に植物性乳酸菌や天然塩を加え､北海道産有機栽培の小麦粉を使用して、毎日でも食べたくなるパン作りにこだわっている。石窯は炉内が富士山の溶岩で、焼成温度を高めに焼き上げるとか。食パン系もあるが、惣菜パンが多彩でサンドイッチは40種類以上もあり、人気の生ずんだあんぱん、パントランシェ･シュトーレンなどを店内のイートインで味わえる。