ブラッスリーアムール

やさしく優雅な南フランスの味…　気軽に楽しめるヘルシーな本格フレンチ

JR東海道線「戸塚」駅より3分。女性栄養士が地元の新鮮野菜を使ってアレンジする南仏料理。ヘルシーで優雅なフレンチが、人気を集めている。塩やバターはひかえめに、パンは雑穀パン、鰹ダシや自家製のハーブを使って塩の使用量にも気を配る。イチオシのメニューは、南仏料理の定番「ラタトゥイユ」。彩り豊かな野菜のトマト煮込みは、女性や若い人に大好評。「塩麹でマリネした岩手県産 奥の都どりと野菜のグリル」は、ヘルシーで栄養バランスの優れた一皿。