LiBER

からだと環境に配慮した焼き菓子と自家製酵母パンの店

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  週末グルメ

  
  都営三田線の志村三丁目駅周辺には、大人の舌を魅了する名店や、何度でも足を運びたくなる居心地のよいカフェやバーが充実。週末に家族みんなで楽しむスポットとしてオススメなのが、体に優しいスローフードが楽しめる、『ハーブ＆おいしい野菜塾レストラン』。新鮮野菜の料理はもちろん、オーガニックコーヒーや自家製のハーブティ、野菜を使ったデザートなどのヘルシーメニューがいっぱい。休日にはモーニングイベントを開催していて、庭を走るミニSLに乗車できるチャンスもあります。しっとり夫婦で語り合いたい日は、旬の食材を贅沢に使った割烹料理と銘酒が味わえる、美味尽くしの蕎麦処『よし田』へ。自慢の手打ち蕎麦は、蕎麦粉のほのかな香りと甘みのある上質な味わい。かみしめるほどに旨みが広がる、肉厚で甘みのある鴨が堪能できる「鴨せいろ」など、滋味豊かな蕎麦が楽しめます。少し足を伸ばした蓮根駅周辺にあるのが、懐石料理『よし邑』。伝統とモダンが織りなす癒し空間で、庭園を眺めながら四季折々の日本料理を味わえる名店です。家族や友人と気軽にわいわいイタリアンを楽しむなら、坂の上の一軒家レストラン『ピアンタ志村坂上』へどうぞ。スタッフがいつでも元気な笑顔で迎えてくれる、カジュアルな雰囲気が人気。子どもから大人までみんなが笑顔になれるパスタ、ピザを中心に、お酒に合うおつまみやセットメニュー、ドリンクメニューがバラエティー豊かに揃っています。食事の後、もう少し余韻を楽しみたいときの寄り道スポットはここ。都営三田線・本蓮沼駅前、アンティークな雰囲気のエントランスが目印の『BAR IMPRESSIVE』。重厚な味わいの「よなよなリアルエール」や、東京で十数店しかない黒ビール「東京ブラック」が楽しめるバーは、大人の週末に相応しい隠れ家的存在です。
  
  
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  カフェ＆スイーツ巡り

  
  志村エリアには、行きつけにしたいカフェや、毎日の食卓に並べたくなる美味しいパンやスイーツ店も充実しています。街散策の途中で羽を休めるなら迷わず、自家焙煎珈琲屋『カフェ・ベルニーニ』へ。店内は、心地よい音楽と芳醇なコーヒーの香りに満たされた、まさに癒しの空間。選び抜かれた生豆を選別、焙煎し、熟練のマイスターが淹れる一杯のコーヒーは、心にしみわたる優しい味わいです。注文されてから豆を挽き、一杯ずつ淹れるアイスコーヒーは香り豊かで、冬でも飲みたくなる絶品。ブーランジェリー『グランピエール』は、ヘルシーで優しい味わいのパンが地元で愛される人気店。自家製の天然酵母で作る長時間発酵の食パンや豆乳食パン、本格クロワッサンや、毎朝手作りするサンドイッチなど、素材を大切にした滋味豊かなパンと出会えます。また、高島平駅近くにあるカフェ＆ベーカリー『LiBER』も、散歩の途中に立ち寄りたい一軒。かみしめるほどに小麦の風味が増すパンは、愛情を注いで育てた自家製酵母ならではの美味しさ。手作りケーキとコーヒーも楽しめる、女性のリピーターの多いカフェです。余裕のある休日に訪れたいのが、赤いテントが目印の『cafe　hanahana』。ナチュラルな雰囲気の店内は、日向ぼっこをしながら、時間を忘れて過ごせる空間。自由に読める本コーナーもあり、一人でゆっくりしたい人にもおすすめです。お持ち帰りのスイーツを入手するなら、素材を選りすぐり、本物の味にこだわった洋菓子を提供する、菓子工房『ガトーマスダ』がおすすめ。地元でも一番人気のスイーツは、山形県産のふじリンゴを使用し、砂糖を加えずに仕上げた完熟アップルパイ。シャキシャキした食感と、サクサクのパイ生地が絶妙な味わい。
  
  
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  この街インタビュー

  
  Q　この周辺のご出身だとお聞きしましたが、詳しくお聞かせいただけますか？
  
  志村は、私が2歳から生まれ育った町です。昔から、志村三丁目周辺は、志村城があったせいか、このエリアの中心で、城山幼稚園の横には志村役場もありました。高台は、閑静な住宅街で凸版の流れを汲む工場経営者などのお屋敷が多数あり、友人とよく遊びに行ったものです。また、志村周辺は、湧き水や井戸の多い土地で水がきれいで豊富なところです。今でも、小豆沢の清水薬師跡地には薬師の泉公園が、前野町には見次公園が、泉町には井出の泉公園が、当時の名残として現存しています。
  
  
  Q　日常のお買い物や、週末のショッピングなど、おすすめがありましたら教えてください。
  
  週末は、セブンタウン小豆沢や、志村ショッピングセンターなどの大型店が便利なので、家内とよく出かけます。食料品以外にも、専門店やホームセンターも併設されているので、とても重宝しています。サントク志村店は、50年の歴史があり、今でも地元の人たちに人気がありますよ。
  
  
  Q　子育てや公共施設、学校、病院など、住環境はいかがですか？
  
  子どもが小さい頃は、見次公園や城北中央公園、赤塚公園によく遊びに行きました。特に赤塚公園は、BBQ広場や水遊びができる噴水もあり、小さいお子さんがいる家庭にはぴったりの公園ですね。見次公園も釣りや、夏はボートも出て楽しいですよ。西台図書館や蓮根区民事務所も便利な施設ですね。救急外来のある板橋中央病院が近くにあるのも安心です。また、志村三丁目は、学生街でもあります。近くには、芝浦工業大学中学高等学校、淑徳高等学校、日本大学豊山女子高校などの学生たちで賑わっていて、子育て環境にも良いと思います。
  
  
  Q　最後に、志村エリアの魅力は、どんな点だと思いますか？
  
  とにかく都心に近いところでしょうか。巣鴨経由で池袋や新宿も近いですが、なんといっても銀座まで乗り換え一つで（約29分）行けますし、どこへも気軽にアクセス出来るのが魅力ですね。以前は、家族で週末に銀座によく買い物に行きました。また、都営三田線は他線と比べて混雑しないので、通勤もとても快適でした。このエリアは、本当に住みやすいところだと思っています。